La città e il comune di Olbia si trovano nella provincia di Sassari, nel nord-est dell'isola di Sardegna, in Italia. I suoi paesaggi pittoreschi, la sua posizione geografica e la vicinanza alle principali forze navali nel corso dei secoli spiegano la storia movimentata della città.

Olbia ha ricevuto diversi nomi in epoche diverse. Oggi i sardi la chiamano Terranoa, che significa "terra nuova". Olbia" è greco, anche se risale al periodo romano. Nel Medioevo si chiamava Civita. Prima di riacquistare il nome attuale nel 1940, la città portava il nome di Terranova Pausania. A maggio 2018 Olbia è abitata da circa 60000 persone. 

Gli abitanti di Olbia e dell'area circostante, la parte nord-orientale della Sardegna, non parlano un dialetto, ma una lingua romanza, il sardo, chiamato anche Sardu. I sardi sono generalmente bilingui, avendo adottato l'italiano nel XVIII secolo, quando è iniziato il processo di italianizzazione. 

L'UNESCO ha classificato il sardo come lingua in via di estinzione.

Cosa mangiare a Olbia

Il pesce fresco e i frutti di mare dominano la cucina olbiese senza sovrastarla. I piatti tradizionali sardi che bisogna almeno assaggiare sono: la zuppa gallurese, un tempo segno di povertà, oggi apprezzato piatto a base di formaggio e brodo di pecora; la fregola di mare allo zafferano (pasta al sugo della grandezza di un pisello); il porcheddu, in sardo "maialino da latte", un piatto a cottura lenta con foglie di mirto aromatico; gli spaghetti ai ricci di mare; bottarga, bottarga di muggine essiccata servita come antipasto o come ingrediente di ricette a base di pasta; culurgiones, pasta a forma di gnocchetti ripieni di patate e aromatizzati alla menta; insalata di polpo e la sua versione street food, il panino di polpo, realizzato con il polpo locale, più delicato nel gusto e nelle dimensioni rispetto a quello oceanico; agnello con carciofi, specialità pasquale.

Se siete alla ricerca di dolci locali, potete scegliere tra le seadas (pasticcini con ripieno di miele e formaggio), l'aranzada (mandorle candite e scorza d'arancia), le pardulas (conosciute anche come casadinas, a base di ricotta, zafferano e scorza di limone), i gueffus (palline di mandorle macinate e zucchero, di solito regalate in una carta da regalo colorata), i pastissus (biscotti a base di mandorle con glassa reale) e le tiliccas (biscotti di mosto d'uva e semolino).

Le mance

In generale, la mancia non è prevista in Sardegna, quindi non sentitevi obbligati a lasciare il resto sul tavolo. Tuttavia, se volete lasciare una mancia per ringraziare di un buon servizio, i padroni di casa non se la prenderanno.

Trasporti a Olbia

Il modo meno costoso per spostarsi a Olbia è il trasporto pubblico, ovvero l'autobus. Per una maggiore comodità e mobilità, i visitatori di solito optano per il noleggio di un'auto.

Cosa vedere a Olbia

Corso Umberto

Via principale del centro cittadino, Corso Umberto è una piacevole passeggiata tra belle architetture e negozi per tutti i gusti.

La Chiesa di San Paolo

Per lungo tempo è stata la chiesa principale di Olbia. La sua caratteristica esterna è la cupola maiolicata, mentre l'interno offre un'esposizione di reliquie e dipinti.

Cattedrale di San Simplicio

Costruita nell'XI secolo, questa cattedrale romanica è la più antica del nord Sardegna, il che giustifica i numerosi rifacimenti e restauri effettuati nel corso degli anni. Sotto di essa si trova un'estesa necropoli rinvenuta casualmente, oggi visitabile. Sono stati portati alla luce circa 450 corpi di martiri insieme a vari oggetti e utensili. Alcuni hanno trovato una nuova casa al Museo Archeologico di Olbia, mentre altri sono rimasti nella necropoli.

Museo Archeologico di Olbia

Il museo, che si sviluppa su due piani, presenta una vasta collezione di reperti e mira a ricostruire l'immagine di Olbia come uno dei principali porti del Mediterraneo. Vi sono esposte due navi romane distrutte alla metà del I secolo. L'ingresso è gratuito.

Ruota panoramica di Olbia

L'attrazione di 36 metri si trova di fronte al Museo Archeologico e dispone di 26 cabine. Da lassù si può vedere il Golfo.

Castello di Pedres

Il castello fu costruito nel XIII secolo sulla cima di una collina vicina e aveva scopi difensivi. In origine aveva quattro torri ed era completamente circondato da un muro.

San Giovanni e Madonna del Mare

Questa festa si svolge ogni anno il 24 giugno ed è dedicata a San Giovanni e Maria. Il porto accoglie una processione di barche da cui vengono gettati fiori in acqua.

Festa di San Simplicio

È una manifestazione che si tiene in onore del Santo Patrono San Simplicio il 15 maggio ed è tra le più importanti feste religiose della Sardegna. Si tratta di spettacoli acrobatici e giochi tradizionali a cavallo.

Water World Music Festival

Importanti nomi dell'industria musicale vengono a Olbia ogni estate per esibirsi al festival, che è uno degli eventi più attesi da locali e turisti.

Olbia Film Network e Olbia Figari Film Fest

Questi due eventi fungono da trampolino di lancio per nuovi artisti, per cui ci si prepara molto in attesa delle proiezioni.

Osservazione dei delfini

Se l'osservazione dei delfini è sulla vostra lista di cose da fare, Olbia è il posto giusto. Una gita in barca lungo la costa con una spedizione guidata è un'esperienza indimenticabile.

Spiaggia Le Saline

Sabbia rossastra su un lungo litorale, acqua perfetta per il surf e la vela e parcheggio gratuito vi aspettano a pochi minuti da Olbia. Come dire di no?

Il periodo migliore per visitare Olbia

Il mare Mediterraneo crea un clima piacevole a Olbia, con primavere e autunni caldi, estati calde e inverni miti. Le temperature medie in primavera si aggirano intorno ai 18 gradi, mentre in estate raggiungono i 30 gradi. Le massime autunnali vanno dai 27 gradi (settembre) ai quasi 18 (novembre). In inverno i termometri registrano fino a 15 gradi. 

Per quanto riguarda le precipitazioni, il numero di giorni di pioggia per stagione è di otto in primavera (anche se solo quattro a maggio), tre in estate, cinque o sei in autunno e fino a nove in inverno.

I mesi più affollati a Olbia sono luglio e agosto, perfetti per godersi la spiaggia. Se si preferiscono gite più tranquille in città mentre il tempo è ancora buono per prendere il sole, i mesi di giugno e settembre soddisfano i requisiti.